岁在丙午，流年火势炎上乃炉灶鼎沸之象，尤利餐饮行当，然二零二六年元月实为乙巳年腊月节气深藏，冬寒未褪，木气衰微而火源待发、恰如庖厨备薪，候时而烹，是月开业，须择吉日良辰，引动流年旺火以生财，又须调与腊月水土之性，使得根基稳固、客源如川流不息，盖餐饮之路，重在火候与调与，择日亦同此理、务求天时地利相契，则生意可如红炉点雪，兴旺可期。
餐饮开业吉日2026年1月最佳时间、餐饮业开业吉日。
丙午年将临，火德司权，餐饮属火，本是得令之业，然乙巳年腊月地支巳藏丙火、天干乙木袅袅生烟 看似木火通明，实则腊月丑土当令，湿土晦火、若无强根引动，则火显虚浮、生意虽开局热闹，却恐后劲乏力，故择日须重「根」同「源」。
黄道吉日之选，首看日柱干支是否坚实、能否接通流年丙午旺火之气，次看是否有天德月德等贵神化解土晦之弊，再察是否冲撞店主本命、此乃根基所在，若得水木调与，则火不孤亢，土不淤塞、如佳肴五味调与，方可门庭若市，久而不衰。
【分析吉日原则】
餐饮开业，古称「开市」，亦近「立券」「纳财」，择吉体系之中首重「天德贵人」同「月德贵人」、主化解灾厄 引来与气生财，次重「三合」「六盒」之日，主客缘融洽、合作顺遂，尤须留意「建除十二神」，宜取「成」「开」「满」之日、标记成就，开张，圆满，忌逢「破」「闭」之日，主破损闭塞，开局维艰。
二零二六年一月岁在乙巳。月建丑土，腊月寒气凝滞，开业须选火旺之日或得木疏土生火之辰，以暖局催财，当月节气小寒在阳历一月五日，大寒在二十日，此二者为气运转换之机、开业若能贴近节气交接之后，可承新气之旺。
至于月相，上弦月至望日之间，月光渐盈，喻示生意增长，亦可斟酌取用，餐饮事涉灶火，五行属火、故日课中火元素不可少，然亦忌火过旺而无水调候，恐生口舌纷争、需有细微水意或湿土润局，方成既济之功。
【吉日类型】
天文吉日者，可观月相节气，腊月望日在阳历一月四日，月圆光满，主团圆丰足，利于聚客，然是日干支乙卯，木气专旺、生火有力 唯需防木多火塞，小寒后三日，即一月八日，寒气极而阳动，正是阴消阳长之微妙时刻，开业可接引初阳生气。
命理吉日则需细推神煞。建除十二神中农历十二月初十为「满」日，阳历一月二十七日，值星「满」，主丰盈充实，然须察干支丙子，子午暗冲岁君，需八字相合方可用，农历十二月十三为「开」日，阳历一月三十日，值星「开」、大开大合、最宜开业典礼。
三合吉星日，巳酉丑合金局、农历十二月丑月逢「酉」日即为三合日，如阳历一月十八日丁酉日、金气可泄土生水 水再调候火局、五行流转 于餐饮业颇为有利。
天德贵人日，当月天德在庚，逢庚日便是如阳历一月七日庚戌日，戌为火库，藏暖助燃、又得贵人扶助 隐患可消，月德贵人日在丙，逢丙日即是如阳历一月十五日丙辰日，辰为湿土水库、可调候炎燥 辰酉相合亦有助财象。
生肖吉日者，若店主生肖属蛇，鸡，牛，此为巳酉丑三合，当月丑月即是三合之月择「酉」日或「巳」日开业，能得助力，若生肖属鼠，子丑六盒、当月亦是合月择「子」日亦可，然若生肖属羊，丑未相冲，属狗，丑戌相刑、则当月须格外谨慎择日，避開相冲相刑之日。
【避忌因素】
常规凶日首推月破日。月建为丑、逢未日即冲，阳历一月十二日为辛未日、便是月破大耗 诸事不宜、开业更忌，主根基动摇，破财损业。
五黄煞日，五黄廉贞星属土，飞临中宫，逢戊己干支日土气尤重、如阳历一月九日己未日 土重晦火，煞气攻身、易招病灾官非 餐饮关联水火饮食、避之则吉。
刑冲日需视具体干支。如子午冲，丑戌刑、若日支与店主八字年支或日支相刑冲 纵是黄道亦需慎用，特殊禁忌关乎餐饮开业，灶火为要、故日课中不宜水势过旺之日，如亥子丑全或壬癸水透干、恐水火相激 反生险患。
另，日柱不宜与店面坐向形成三煞或冲煞，若店面朝东、忌用酉日开业 朝南忌亥日，此乃方位之冲，主客源不入，常有命主于此日开业、虽热闹一时旋即门可罗雀。
【具体宜忌】
优先推荐日当推阳历二零二六年一月十八日。农历乙巳年腊月初十、是日丁酉，干支火金相映，酉为阴金，可制木生水，水润局而不灭火，且丑月逢酉，三合财局，建除值「定」、主稳定安居，天干丁火为星月之德，照耀门户，利于餐饮业夜间生意。
然需留意，若店主八字忌金，则此日慎用，次选吉日可为阳历一月三十日，农历腊月十三、是日戊戌，干支燥土，戌为火库、深藏热力，可暖寒冬之局，建除值「开」、大吉，戊土透出，能纳四方之财。
然戌刑月建丑，略有瑕疵，须店面坐向或店主八字能解其刑方为美满，若求贵人显助，阳历一月七日庚戌日亦可备选，天德贵人照临、戌库藏火，然亦犯丑戌之刑，利弊参半，重点避忌日首推阳历一月十二日辛未，月破大凶，百事不利。
阳历一月九日己未。五黄煞日，土重埋金晦火，凶煞齐聚，阳历一月二十四日甲子，子午冲岁君丙午，子丑又合、牵动太岁，风波暗藏，开业易引官非口舌，纵有吉神亦难化解，阳历一月五日丙辰，虽为月德，然值节气小寒交接、四柱波动剧烈，非经历，老到者不宜用，恐驾驭不住气场反生变数。
【注意事项】
上文所列日期，皆以阳历对应农历乙巳年腊月，吉凶之应，关乎天时更在人为，择日之精髓，在于「契合」二字，尤须留意，上佳吉日亦需与店主自身八字命局相辅相成，若日课为火，而命主八字本就火炎土燥，再逢此日则如烈火烹油、过犹不及。
反之，若命主八字寒湿，用此火日则恰如其分，店铺坐向亦为关键，若坐北朝南之宅、得火旺吉日 乃锦上添花，若坐东朝西、金旺之日或能生水，反制火源，需另寻平衡。
故择定日子前，若能知悉八字用神与宅邸方位，细细参详、方可觅得那真正专属于你的黄道吉时令灶火长红，宾朋满座、财源似那三江春水 滚滚而来。